จากบนเตา สู่บนจาน หูหมูผัดกะเพรา
เมนูลูกผสมสุดจัดจ้าน
1. วัตถุดิบหลัก
- หูหมูย่าง: ส่วนที่มีทั้งความกรุบและมัน เคี้ยวเพลิน ย่างจนหอม มีเท็กซ์เจอร์เฉพาะตัว
- ใบกะเพรา: กลิ่นฉุน รสเผ็ดร้อน เป็นหัวใจของเมนูผัดกะเพรา หรือจะใส่ซอสกะเพราไปเลยกะได้
- เครื่องผัด: พริก กระเทียม น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊ว—สูตรพื้นฐานที่ปรับได้ตามความชอบ
2. รสชาติและสัมผัส
- เผ็ดร้อนจากพริกและใบกะเพรา
- หอมกลิ่นย่างของหูหมูที่ผ่านไฟ
- กรุบกรอบจากเนื้อสัมผัสของหูหมู
- เค็มหวานกลมกล่อมจากซอสผัด
3. ความแปลกใหม่
- ไม่ใช่เมนูทั่วไปในร้านอาหารตามสั่ง แต่เป็นการนำวัตถุดิบที่คนไทยคุ้นเคย (หูหมูย่าง) มาใส่ในเมนูยอดฮิต (ผัดกะเพรา)
- เหมาะกับคนที่ชอบลองของใหม่แต่ยังอยู่ในกรอบรสชาติไทยแท้
4. การนำเสนอ
- เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวเหนียวก็ได้
- เพิ่มไข่ดาวกรอบ ๆ จะยิ่งสมบูรณ์แบบ
- เหมาะกับร้านอาหารที่อยากมีเมนู “ซิกเนเจอร์” หรือ “เมนูแอบแซ่บ”
🔥 ซอสหมักพริกไทยดำ
✅ https://s.shopee.co.th/9UgIKFHItB
🔥 หลายสไตล์ เลือกเอา
#หูหมู #ผัดกะเพรา