จมูกหมูย่าง ราดน้ำจิ้มซีฟู๊ด

จมูกหมูย่าง ราดน้ำจิ้มซีฟู๊ด 

🔥 พิกัด น้ำจิ้มซีฟู้ด เหมาะกับผู้รักสุขภาพ

น้ำจิ้มเอนกประสงค์  สูตรลดน้ำตาลและเกลือโซเดียม

#ซอสหมัก #น้ําจิ้มซีฟู๊ด 

สูตรหมักจมูกหมูย่าง

- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา (ช่วยให้ซอสเกาะเนื้อ)

- กระเทียมบด

- พริกไทยดำทุบ ½ ช้อนชา

- น้ำมันงา 1 ช้อนชา (เพิ่มความหอม)

- แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด ½ ช้อนโต๊ะ (เคล็ดลับให้ซอสติดเนื้อ)

- นมสด 1 ช้อนโต๊ะ (ช่วยให้เนื้อนุ่ม)

วิธีหมัก:

- ล้างจมูกหมูให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

- ผสมทุกส่วนของซอสหมักให้เข้ากันดี

- ใส่จมูกหมูลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว

- หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืนยิ่งดี

- ย่างบนเตาถ่านหรือกระทะให้มีรอยเกรียมเล็กน้อย

💡 ทริคเด็ด:

- ใช้แป้งมันเล็กน้อยในซอสหมัก จะช่วยให้ซอสเคลือบเนื้อหมูได้ดีขึ้น

- ถ้าอยากให้เนื้อเด้งนุ่ม ลองใส่น้ำสับปะรดหรือโซดาเล็กน้อยตอนหมัก